La enseña mexicana sigue con su ambicioso plan de expansión internacional e inaugura su primer establecimiento en Turquía.
Madrid, 18 diciembre de 2007.- Comess Group, empresa líder de la restauración en España, inaugura un nuevo restaurante Cantina Mariachi en Ankara. Con esta nueva apertura, Cantina Mariachi mete la cabeza en el mercado turco y esta apertura irá acompañado dos nuevos establecimientos en Estambul, antes de finales de año.
El nuevo establecimiento, abierto bajo la fórmula de masterfranquicia, con la empresa turca ARGUEGUIDA(Muhittin Karahüseyin), para la explotación de Cantina Mariachi en Turquía. ARGUEGUIDA es una compañía dedicada a la construcción y promoción inmobiliaria, así como a la gestión de varios negocios de hostelería. Este grupo realizará la expansión de Cantina Mariachi en el país y no descartan la expansión de otras enseñas como Pasta City y Lizarran. La inversión realizada ha sido de 1 millón de euros y se amortizará en un par de años.
La nueva Cantina Mariachi está situada en el prestigioso Centro Comercial PANORA de la misma ciudad. De hecho, este Centro Comercial es uno de los más emblemáticos de la ciudad ya que cuenta con numerosas tiendas, cines cafeterías y restaurantes de todo tipo. Sin embargo, Cantina Mariachi el único especializado en comida mexicana. Este nuevo local cuenta con una superficie de 150 m2 con una amplia terraza y espacio para cerca de un centenar de comensales. Además, generará una docena de empleos directos en la zona y esperan una facturación que superará los 500.000 euros en su primer año de vida.
“Para Comess Group, estas aperturas son un éxito no sólo por su ubicación si no por la consolidación de Cantina Mariachi en el mercado internacional, un mercado muy exigente donde la presencia de empresas de restauración española es prácticamente inexistente. Comess Group cuenta ya con 150 Cantina Mariachi de los que 30 están ubicados en el extranjero y 3 en Turquía
Además, “la compañía prevé abrir 3 locales más en Estambul entre finales de 2007 y principios de 2008 e incrementar de manera considerable su facturación. Todos ellos se ubican en centros comerciales de última generación: Astoria e Istegipark en Estambul y PANORA en Ankara”, asegura Joan Manel G
ili, Director General de Desarrollo de Marcas. En este sentido, las claves del éxito para este ambicioso plan de expansión de Comess Group han sido, “la fuerte apuesta por la I+D que nos ha permitido adaptar nuestra amplia oferta de productos a las necesidades propias de cada mercado así como una elección adecuada de los socios en cada país”, añade Gili.
En el caso de Turquía y los países árabes, en general, se ha tenido que prestar una especial atención al producto y se ofrece un producto parecido al ofrecido en nuestros restaurantes en Europa, “pero con algunas particularidades que, sin tenerlas claras no se podría montar este tipo de negocio en este país”, añade Gili. En este sentido, se han suprimido de la carta todas las recetas que utilicen productos del cerdo y se ha sustituido por pollo y ternera. No en vano, algunos de los productos de origen cárnico se exportarán desde España o Europa y adjuntan un Para más información: Gabinete de Prensa de Comess Group: Telf. 91 351 36 36
certificado de conformidad HALAL. Este certificado permite asegurar que todos los procesos que se han seguido, tanto para el sacrificio del animal como en las operaciones de producción se han realizado según las leyes de la religión musulmana, sin este certificado no se puede exportar.
Además se ha otorgado un mayor protagonismo a los conceptos relacionados con el sabor. Esto es, más especias y mas picante en los platos. Por otro lado, hay que resaltar la ausencia total de productos alcohólicos, incluidas las cervezas y los vinos, sustituidos con un incremento de la presencia de zumos de frutas y refrescos.
Desde la creación de la compañía en 1993, Comess Group ha experimentado un importante crecimiento y hoy es uno de los líderes de la restauración en Europa. Actualmente, la cadena posee 375 establecimientos desde que en marzo pasado adquiriera el 100% de Lizarran Tabernas Selectas, con sus 175 establecimientos especializados en los pinchos y tapas españolas. De este modo, Comess Group se ha convertido en uno de los líderes de la restauración en Europa con una facturación consolidada de 150 millones de Euros y se posicionará como una de las principales empresas del sector mediante nuevas aperturas y la adquisición de compañías líderes.
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